




کبابهای اصیل ایرانی در قلب طبیعت فومن
DARVISH CINEMA
طعم، طبیعت و لحظههایی که در عکس جا نمیشوند.
SIGNATURE DISHES
طعمهای ایرانی و گیلانی در قلب طبیعت فومن

غذای اصلی
با برنج ایرانی معطر و سبزیجات تازه

کباب ذغالی
با آبلیمو تازه

غذای محلی
ماهی تازه گیلان

باقالی قاتق
غذای گیلانی اصیل

فسنجان
گردو و انار

کباب مخلوط
روی زغال اخته

خورش سبزی
با سبزی محلی
GALLERY

خورشت مرغ زرشکی
با برنج ایرانی معطر

ماهی سرخشده گیلانی
ماهی تازه از آبهای گیلان

میرزا قاسمی
طعم اصیل گیلانی

خورش سبزی
با سبزیجات تازه محلی

جوجه کباب درویش
کباب ذغالی با آبلیمو

تخم ماهی گیلانی
یک تجربه متفاوت

فسنجان
خورشت گردو و انار

باقالی قاتق
با تخممرغ، غذای گیلانی

کباب ذغالی
پخت سنتی روی زغال

کباب مخلوط
جوجه و گوشت روی آتش

تخممرغ در فلفل دلمه
صبحانه هنری درویش

املت گوجهفرنگی
با سبزیجات تازه

پنیر، زیتون و گردو
پیشغذای گیلانی

سفره صبحانه درویش
صبحانهای که روز را میسازد

نیمرو قلبی با سوسیس
با آبپرتقال تازه

صبحانه عاشقانه
لحظهای متفاوت در درویش

میز صبحانه درویش
آماده برای لحظههای شما

صبحانه با گلهای نارنجی
با گرمای خانه

نیمرو با سبزیجات
تازه و خوشرنگ

تخممرغ با سوسیس
صبحانه پر انرژی

املت گوجهفرنگی
با خیار و پیاز تازه

جوجه کباب و کباب گوشت
نزدیک از آتش

کباب چنجه برگ
گوشت مرغوب روی سینی

جوجه فسنجانی
با برنج ایرانی

سینی کباب درویش
سرویس کامل با گل و شمع

کباب چنجه با گردو
گوشت تازه با مزه اصیل

کباب چنجه
با گوجه کبابی و آبلیمو

سرویس کباب با گل
تزئین شده برای مهمانان

سینی کباب مخلوط بزرگ
جشن در درویش

کباب مخلوط — نزدیک
جوجه و گوشت با نان

کباب مخلوط ذغالی
طعم آتش در هر لقمه

کوفته در کاسه سفالی
سرویس سنتی درویش

کباب کوبیده بلند
گوشت تازه روی سینی

باقالی در کاسه سبز
سرویس گیلانی درویش

میرزاقاسمی سفالی
در کاسه سبز گیلانی

خورش گوشت
پخت آرام در سفال

ماهی با سرویس سفالی
ست کامل غذای گیلانی

ورودی درویش در شب
تابلوی طلایی در دل شب

نمای روز رستوران
ساختمان دو طبقه درویش

سالن اصلی درویش
صندلیهای مخملی و نور گرم

سالن شیشهای با چشمانداز
نور طبیعی و منظره سبز

سردر و فانوس درویش
جزئیات معماری اصیل

نمای جلوی رستوران
آماده پذیرایی از شما

چشمانداز سبز از بالکن
طبیعت گیلان از بالای رستوران

پارکینگ و محوطه درویش
فضای راحت برای مهمانان

ماهی سرخشده با زیتون
ماهی تازه گیلانی با لیمو

سفره کامل گیلانی
تنوع بینظیر طعمهای شمال

میرزاقاسمی و زیتون پرورده
دو طعم ثبتشده ملی گیلان

مرغ ذغالی درویش
برشته در آتش هیزم

باقالی قاتوق با تخممرغ
با برنج گیلانی

نمای شبانه درویش
فضای دلنشین در شب

تالار چوبی درویش
میزهای سنتی با سقف روستیک

سالن باز درویش
فضای صمیمی برای دورهمی
تراس درویش
با دید به طبیعت
غروب از تراس
بهترین لحظه روز
کافه درویش
لحظههای آرام
قهوه تخصصی
تهیه شده با دقت
شبهای درویش
جادوی شب گیلانی
دورهمی خانوادگی
خاطرهسازی در درویش
جنگل سبز گیلان
چند دقیقه تا درویش
مه و سبزی
مسیر ماسوله
مسیر فومن
در راه درویش
FEATURED VIDEO
قبل از اینکه مهمان ما باشید، چند لحظه در فضای درویش قدم بزنید.
یک سفر کوتاه به دنیای رستوران درویش فومن
VIDEO GALLERY
یک سفر کوتاه به دنیای درویش فومن
از مزرعه تا سفره، داستان غذاهای گیلانی
بهترین میزها با چشمانداز طبیعت گیلان
قهوه و لحظههای آرام در دل طبیعت
مسیری که خودش یک تجربه است
وقتی آفتاب پنهان میشود، درویش جان میگیرد
از دست سرآشپز به سفره مهمان
خاطرههایی که در درویش ساخته میشوند
SHORT VIDEOS
لحظههای کوتاه، خاطرههای ماندگار
سرو باقالی پلو
۰:۴۵
صبح در درویش
۰:۳۸
خلق یک غذا
۱:۰۲
قهوه گیلانی
۰:۵۵
آشپزخانه شمال ایران
طبع سرد و گرم مزههای گیلان به شکل ماهرانهای با هم ترکیب شدهاند
استان گیلان با ۱۷۰ تا ۲۲۰ نوع غذای محلی، از نظر تنوع غذاهای محلی نخستین استان کشور ایران است. انواع خورش، غذاهای گیاهی، کباب، کوکو، آش، دسر و شیرینی در این خطه از کشور عزیزمان طبخ و تهیه میشوند و بهقدری مشهور و لذیذ هستند که امکان ندارد تاکنون نام آنها را نشنیده باشید. آب و هوای مساعد و خاک مرغوب گیلان سبب شده تا انواع خوراکیهای طبیعی از جمله صیفیجات، میوهها و حبوبات در این منطقه رشد کنند.
مرغ ترش، اناربیج، باقلاقاتوق، میرزاقاسمی و زیتون پرورده، پنج غذای محلی استان گیلان هستند که نحوه طبخ سنتی آنها به ثبت ملی رسیده است. جالب است بدانید که سن امید به زندگی در گیلان چند سال بیشتر از میانگین کشوری است و گفته میشود یکی از دلایل این مسئله، مصرف زیاد ماهی در این منطقه است. سازمان یونسکو در سال ۱۳۹۴، رشت را بهعنوان پایتخت خلاق غذا معرفی کرد.
سیر، بادمجان، گردو، زردچوبه، طعمدهندههای ترشی مانند رب انار، آب انار و نارنج و سبزیهای محلی مثل چوچاق و خالواش از مواد اصلی بسیاری از غذاهای محلی گیلانی هستند. ممکن است برخی از این غذاها فقط به استان گیلان تعلق نداشته باشند و در دیگر نقاط کشور و بهخصوص دیگر استانهای شمالی نیز با سبک و سیاقی متفاوت طبخ شوند.
۲۲۰+
نوع غذای محلی — نخستین استان کشور
رشت — پایتخت خلاق غذای یونسکو ۱۳۹۴










درباره ما
مجموعه رستوران درویش واقع در جاده فومن به ماسوله، با نظاره بر خوراک سنتی گیلان منوی خود را ارائه داده و تحت نظارت سازمان گردشگری میباشد.
تالار قصر طلایی در کنار مجموعه درویش، با ارائه خدمات مراسمات و همایشها آماده همکاری با سازمانها و نهادهای دولتی و عموم مردم میباشد.
دارای سالن پذیرایی خانمها و آقایان به صورت جداگانه، و برگزاری همایشها به صورت مختلط.
@restaurant_darwish
مشاهده اینستاگرام